Sladoled je jedna od omiljenih poslastica koja nas sve podsjeća na ljeto. No, jeste li znali da je ovo slastica s manje kalorija?
Pa ni ne čudi da sve više ljudi traži načine kako uživati u sladoledu bez osjećaja krivnje. U ovom blogu istražit ćemo benefite sladoleda, povijesne činjenice te preferencije Hrvata kada je riječ o okusima ove slastice s manje kalorija.
Kako se radi sladoled?
Sladoled (gelato) – što zapravo znači ‘smrznuto‘ na talijanskom – radi se od jednostavnih sastojaka kao što su mlijeko, šećer, i često vrhnje. Proces izrade sladoleda uključuje sporo miješanje smjese pri nižim temperaturama, što rezultira manjim unosom zraka i gušćom, kremastijom teksturom. On obično čuva i poslužuje na temperaturama nižim od onih za kupovni sladoled, što dodatno doprinosi njegovoj mekoći i intenzivnijem okusu.
@maja_jalsovec Sezona sladoleda službeno može početi! 🍧🍦 Ovog četvrtka za @zenskirecenziraj💖 u ReceptiRaju krećemo s jednim klasikom – jagoda i vanilija! Sastojci: 300 g jagoda 50 g meda malo vanilije 300 g slatkog vrhnja (vrhnje za šlag bez šećera) 2 bourbon vanilija šećera 100 g kondenziranog mlijeka #recept #sladoled #jagoda #vanilija #zenskirecenziraj #receptiraj ♬ original sound – Maja Jalšovec
Koliko kalorija ima sladoled?
Jedna kuglica sladoleda (oko 50 grama) sadrži približno 100-150 kalorija, što ga čini relativno niskokaloričnim desertom. Manji udio masti u usporedbi s drugim desertima, kao što su kolači ili čokolada, čini ga popularnim izborom za one koji žele slasticu s manje kalorija.
Nutritivne vrijednosti
- Bogat kalcijem i vitaminom D: sladoled je bogat kalcijem i vitaminom D, što je važno za održavanje jakih kostiju i zuba. Ovi nutrijenti pomažu apsorpciji kalcija, što doprinosi ukupnom zdravlju zubi.
- Fosfor: sladoled sadrži fosfor, koji podržava strukturalni integritet kostiju i zubi.
Mentalno zdravlje
- Podizanje raspoloženja: Konzumacija sladoleda može pozitivno utjecati na mentalno zdravlje. Sam čin konzumiranja omiljenog okusa može potaknuti oslobađanje hormona kao što su dopamin i serotonin u mozgu. Ovi hormoni povezani su s osjećajem zadovoljstva i sreće, što čini sladoled odličnim podizačem raspoloženja.
- Opuštanje: Ovaj učinak može biti posebno koristan tijekom stresnih vremena, pružajući privremeni osjećaj radosti i opuštenosti.
Energija i oporavak mišića
- Brzi izvor energije: Sladoled osigurava ugljikohidrate koji se razgrađuju u glukozu, primarni izvor energije za tijelo. Ovo ga čini brzim boosterom energije, idealnim za vruće ljetne dane kada energija može opadati.
- Oporavak mišića: Dodatno, sadržaj proteina u sladoledu može pomoći u oporavku mišića nakon fizičkih aktivnosti, što ga čini korisnim desertom za sportaše.
Zdravlje zubi
- Šećer i zubi: Iako sladoled sadrži korisne nutrijente, visok sadržaj šećera može predstavljati rizik za zdravlje zubi. Šećer može privući štetne bakterije koje proizvode kiseline koje nagrizaju zubnu caklinu, uzrokujući karijes i bolesti desni.
- Preventivne mjere: Da biste ublažili ove učinke, preporučuje se konzumacija sladoleda u umjerenim količinama i održavanje dobre oralne higijene, uključujući ispiranje usta vodom nakon konzumacije i redovito pranje zubi.
Koliko sladoleda jedu Hrvati?
U Hrvatskoj je sladoled popularna poslastica, posebno tijekom vrućih ljetnih mjeseci. Oko 85% Hrvata redovito uživa u sladoledu. Omiljeni okusi među Hrvatima uključuju:
- Vanilija: Klasičan izbor koji se dobro slaže s raznim dodacima.
- Čokolada: Univerzalno omiljeni okus.
- Jagoda: Voćna opcija koja je posebno popularna u priobalnim regijama.
- Limun: Sličan kao i u Italiji, limunov sladoled je hit tijekom ljeta.
- Cookies and Cream: Relativno noviji dodatak na hrvatskoj sladolednoj sceni, voljen zbog svoje hrskave teksture.
Sladoled je savršen način da se rashladite i uživate u slatkim trenucima bez grižnje savjesti. Bilo da preferirate bogate čokoladne okuse ili osvježavajuće voćne varijante, sladoled nudi raznolikost i užitak za svakoga.
